VII Encontro das ACervAs das Regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste

Conheça o Evento

O Encontro Regional das AcerVas das regiões Norte, Nordeste e Centro Oeste é o encontro brasileiro dos cervejeiros caseiros dessas regiões que acontece todos os anos.

Este ano, o encontro acontecerá em Fortaleza e contará com uma excelente estrutura e com uma vasta programação.

  • Congresso Técnico
  • Concurso BJCP
  • Festa de Encerramento
  • Churrasco de Despedida
  • Grade Turística
Saiba mais
  • Local Senac Reference - CE
  • Data e Hora 14 a 17 de Novembro
  • Palestrantes 7 Profissionais
  • Grade Turística 4 opções

Grade Turística

Famosa por suas belas praias e clima agradável, a cidade agora se projeta pro cenário cervejeiro nacional. Temos hoje 07 microcervejarias locais e diversos bares e restaurantes que oferecem a população local e aos turistas um deleite gastronômico. No VII NONECO 2019, pretendemos destacar o que Fortaleza tem de melhor a oferecer nesses quesitos.

Beer Bus - Aqua Park (Beach Park)

Passeio com visita ao Aqual Park o maior park aquático da américa latina.
Duração: 8 horas - 10h as 18h. 
Saída e Chegada: Hotel do Evento
Numero máximo de participantes: 50 por ônibus
Compre aqui 14/11 as 10h

Beer Boat

Passeio de barco na orla de Fortaleza, ao pôr do sol, regado com muita cerveja artesanal e música a bordo.
Duração: 3 horas - 16h as 19h
Saída e Chegada: Praia do Mucuripe. 
Número máximo de participantes: 50
Compre aqui

15/11 as 15h

Beer Bus Cervejarias
Roteiro 1 - Aldeota, Varjota, Meireles

Passeio de visitação a cervejarias e brewpubs parceiros
Duração: 6 horas - 9h às 15h 
Numero máximo de participantes: 50 por ônibus
Compre aqui

15/11 as 9h

Beer Bus Cervejarias
Roteiro 2 - Região Sul 

Passeio de visitação a cervejarias e brewpubs parceiros
Duração: 6 horas - 9h às 15h 
Numero máximo de participantes: 50 por ônibus
Compre aqui

16/11 as 9h
7

Palestrantes

100

vagas

9

Palestras

4

Grades Turísticas

Programação

09:00 às 18:00 (acesso restrito)
09:00 às 18:00 (acesso restrito)
09:00 às 18:00 (acesso restrito)
Trilha do Malte
09:00
10:30
12:00
13:30
15:00
Trilha do Lúpulo
09:00
11:00
12:00
13:30
15:30
16:15
16:00 às 22:00
12:00 às 17:00
9.30 - 10.30 AM Workshop

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Amet minima dolores rerum maiores qui at commodi quas, reprehenderit eius consectetur quae magni molestias veniam, provident illum facere iure libero asperiores! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Veniam earum nihil ex ipsa magni eligendi fugiat assumenda suscipit, accusantium, necessitatibus reiciendis odit sed, vero amet blanditiis?

Location: Hall 1 , Building A, Golden Street, Southafrica
10.30 - 11.30 AM Workshop

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Amet minima dolores rerum maiores qui at commodi quas, reprehenderit eius consectetur quae magni molestias veniam, provident illum facere iure libero asperiores! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Veniam earum nihil ex ipsa magni eligendi fugiat assumenda suscipit, accusantium, necessitatibus reiciendis odit sed, vero amet blanditiis?

Location: Hall 1 , Building A, Golden Street, Southafrica
11.30 - 12.30 AM Workshop

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Amet minima dolores rerum maiores qui at commodi quas, reprehenderit eius consectetur quae magni molestias veniam, provident illum facere iure libero asperiores! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Veniam earum nihil ex ipsa magni eligendi fugiat assumenda suscipit, accusantium, necessitatibus reiciendis odit sed, vero amet blanditiis?

Location: Hall 1 , Building A, Golden Street, Southafrica

Palestrantes

Jamal Awadallak

Engenheiro químico, professor do curso de engenharia de bioprocessos e biotecnologia, doutor e fundador do Beer School, canal sobre técnicas cervejeiras que hoje conta com mais de 23 mil inscritos no youtube.

Bento Ferreira

Publicitário, especialista em Marketing Digital, Beer Sommelier pelo Instituto da Cerveja e Academia Barbante / Doemens Akademie, Homebrewer e Sommelier de Vinhos pela ABS-SP. Trabalha com Comunicação Social há 13 anos, sendo os 7 últimos com foco em criação de rótulos para cervejas artesanais. Hoje é sócio proprietário da Agência Alvo e professor no Marketing Cervejeiro, além de palestrante e colunista da Beer Art.

Anne Galdino

• Bacharel em Ciências da Computação, servidora pública, sócia do Pub Bottega Birra & Vino
• Sommeliere de cerveja, graduanda em Produção Cervejeira, Especialista em Harmonização
• Homebrew desde 2012
• Vencedora do Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2018
• Juíza em concursos de cervejas nacionais

RONALDO ROSSI

• Chef de cozinha autodidata
• Professor e consultor na área de gastronomia
• Autor do livro Ronaldo Rossi Botecando e Harmonizando
• O profissional cervejeiro com a mais longa experiência em gastronomia no Brasil, especialista em cervejas, harmonizações com cerveja e desenvolvimento de receitas com utilização de cervejas
• Jurado de concursos cervejeiros
• Curador de eventos cervejeiros
• Colunista da Revista da Cerveja
• Nutricionista
• Criador e Coordenador do Cervejocast e do canal Confraria do RR
• Idealizador  do BeerCON
• Professor em formação de sommelieres de cerveja desde 2011
• Foi inventor da Cervejoteca, a mais antiga loja de cervejas de São Paulo.

RODRIGO CAMPOS

• Formado em Odontologia.
• Editor do blog paraquevocerveja.blogspot.com
• Cervejeiro caseiro desde 2011. Mais de 170 receitas diferentes de cervejas de todas as escolas cervejeiras
• Presidente por 3 anos e fundador da ACervA Cearense
• Juiz de concursos de cerveja
• Medalhista em diversos concursos de cerveja de nível Nacional e Internacional
• Panela de ouro no Nacional das ACervAs de 2017
• Medalha de ouro e melhor cerveja da copa sul americana 2017
• Sócio-proprietário e cervejeiro da Bold Brewing

WELLINGTON ALVES FILHO

• Médico, cirurgião de cabeça e pescoço, Sócio e Cervejeiro-Chefe da 5Elementos Cervejaria
• Homebrewer desde 2013, medalha de Ouro nas categorias witbier e imperial stoout no XVI Concurso Nacional das AcervAs 2016;
• Vice Panela de Ouro no XVI Concurso Nacional das AcervAs 2016;
• Premiado (pela 5elementos) com diversas medalhas em concursos nacionais e internacionais, incluindo a South Beer Cup, Festival Brasileiro de Cerveja e Copa POA.

Bento Mattos

• Técnico em Edificações e Auxiliar de Engenheiro
• Bartender;
• Finalista Chivas Masters 2018 e 1ª lugar no voto popular de melhor drink.
• Head Bartender Coktelitas House Of Drinks
• Professor convidado do curso de Beer Sommelier do Science Of Beer
• Especialista em coquetelaria com cursos ministrados em diversos locais
• Consultor para montagem de carta de drinks em bares, restaurantes, hotéis e casas especializadas.

Patrocinadores

Hospedagem

Hospedagem no hotel oficial do evento, o HOTEL SONATA DE IRACEMA localizado na Praia de Iracema, em frente ao mar, com preços especiais para quem fizer a reserva até o dia 30/09/2019. Estão disponíveis apartamentos SOLTEIRO, DUPLO e TRIPLO com diárias de R$225,00, R$259,00, R$324,00.

Para fazer a reserva entre no site do hotel (https://www.hotelsonata.com.br/) e use o código de desconto VIINONECO.
* Tarifas NET (taxas inclusas);

Seguem algumas especificações do hotel:
* Diárias incluem café da manhã desde que servido no restaurante das 06h30 às 09h30;
* Internet wi-fi gratuita;
* Piscina liberada das 08h00 às 20h00;
* Estacionamento para hóspedes incluso na diária;
* Todos os apartamentos são frente mar;
* As diárias iniciam às 12h00 e encerram às 12h00;
* Uma criança até 7 anos no mesmo apartamento dos pais ( duplo ) terá gratuidade de diária e café da manhã.

  • Senac Reference - Av. Desembargador Moreira 1303. Fortaleza - CE.